Purtroppo, le sfide sono molte e la loro gravità dipende dalla posizione dell'agricoltore e della comunità. I cambiamenti climatici sono evidenti e rendono difficile continuare a coltivare nel modo in cui gli agricoltori sono tradizionalmente abituati. Ma ancora più grande è la sfida della perdita di biodiversità. La biodiversità naturale e quella delle colture sono minacciate dall'uso di pesticidi, dalla monocoltura, dal disboscamento delle foreste e dai cambiamenti climatici. Tuttavia, la biodiversità costituisce il contesto in cui l'agricoltura è possibile.

Conoscete il gioco "Jenga", in cui i giocatori rimuovono i blocchi dalla torre di legno fino a farla cadere? Con la biodiversità è simile: A causa dell'impatto negativo dell'uomo, importanti elementi della biodiversità vengono rimossi da un ecosistema o addirittura si estinguono. L'effetto è che il sistema complessivo è meno stabile ed è più suscettibile a stress come la siccità o le forti piogge, che causano nuovamente l'impoverimento dei suoli. Nel corso del tempo, a causa dell'influenza umana, come l'uso di pesticidi, i sistemi di biodiversità e agrobiodiversità sono meno solidi e hanno perso resilienza.

Sappiamo ovviamente che gli agricoltori biologici non usano pesticidi. Inoltre, sappiamo anche che nelle zone climatiche della Germania, ad esempio, i terreni biologici contengono più humus. Questo è stato studiato dall'Istituto tedesco Thünen. E sappiamo che, grazie alle pratiche sostenibili, i sistemi di produzione biologica sono più resistenti agli shock come la siccità. Quindi, c'è un triplice vantaggio del biologico nel fermare e affrontare il cambiamento climatico.

Ora, qualcuno potrebbe dire che il biologico, a causa del suo prezzo più alto al (super)mercato, non è alla portata di tutti. Ebbene, la sfida è che come società non abbiamo calcolato il prezzo estremamente alto che complessivamente paghiamo a causa della perdita di biodiversità e dei danni del cambiamento climatico. Purtroppo l'anno scorso, a luglio, ne abbiamo visto un triste esempio nella Valle Aurina. Cerchiamo di evitare che in futuro si verifichino altri casi del genere. Per questo promuoviamo un modo di considerare il nostro sistema produttivo e l'ambiente naturale che includa i costi esterni nella determinazione dei prezzi. Lo chiamiamo "contabilità dei costi reali" o "contabilità dei costi completi".

L'agricoltura, come ho sottolineato sopra, è la causa di molti dei problemi che gli agricoltori e la società si trovano ad affrontare. Ma la buona notizia è che l'agricoltura, se fatta in modo diverso, è al centro delle soluzioni! Permettetemi di citare il professor Johan Rockström, direttore dell'Istituto Postdam per la ricerca sull'impatto climatico e professore di Scienze del Sistema Terra all'Università di Postdam. In occasione del nostro  Congresso mondiale sul biologico (Si apre in una nuova scheda) del 2021 ha detto: "L'unico modo di fare agricoltura in futuro è quello biologico. Tutti gli altri modi di fare agricoltura in realtà minano l'agricoltura del futuro, a causa del loro carattere distruttivo. Possiamo produrre abbastanza cibo per tutti se riduciamo gli sprechi alimentari e cambiamo le nostre abitudini alimentari riducendo molto la carne e i prodotti animali". E ha continuato condividendo che "c'è una notizia molto buona: la dieta correlata a un sistema di produzione che rimane entro i nostri  confini planetari (Si apre in una nuova scheda), la cosiddetta  dieta della salute planetaria (Si apre in una nuova scheda), è esattamente quella promossa dall'Organizzazione Mondiale della Sanità delle Nazioni Unite!".

Il nostro lavoro, che si basa sui  principi dell'agricoltura biologica (Si apre in una nuova scheda), consente ad altri, soprattutto ai nostri membri, di svolgere il proprio lavoro. Sosteniamo lo sviluppo delle capacità,  forniamo corsi di leadership (Si apre in una nuova scheda) e supportiamo i movimenti nazionali nel loro sviluppo organizzativo. Aiutiamo a sensibilizzare l'opinione pubblica organizzando una giornata d'azione annuale " #IGrowYourFood (Si apre in una nuova scheda)". Creiamo la giusta messaggistica che i nostri membri possono cogliere per rivolgersi a loro volta ai responsabili politici, ad esempio durante il  vertice sul sistema alimentare (Si apre in una nuova scheda) dello scorso anno. Ci assicuriamo che le voci degli agricoltori siano ascoltate a livello internazionale e consigliamo i politici interessati a trasformare i loro sistemi alimentari.

Sicuramente sì. Condividiamo i nostri uffici con il Global Landscape Forum, con cui collaboriamo molto. Anche la 4C e l'Associazione mondiale per l'energia eolica hanno la stessa sede a Rheinaue. Scambiamo con altre ONG internazionali nel cosiddetto Gruppo BINGO a vari livelli. Abbiamo sfide comuni come organizzazioni internazionali in un contesto tedesco. E non da ultimo lavoriamo con la città di Bonn, che si è dichiarata città biologica! Apprezziamo molto il sostegno che abbiamo ricevuto finora. La città sta rafforzando l'"ecosistema Bonn" per noi organizzazioni internazionali con personale internazionale.

Come associazione globale, stiamo festeggiando in modo decentralizzato. Abbiamo dichiarato il 2022  Anno del biologico (Si apre in una nuova scheda). La nostra struttura regionale in Europa celebra il suo 20° anniversario e in Asia il 10°! Offrendo un kit di strumenti multimediali, consentiamo a tutti i nostri membri e alle nostre strutture di festeggiare nelle loro regioni e località. Ci saranno eventi a Bordeaux, alla Haus der Bauern di Kirchberg an der Jagst e nella regione di Goesan in Corea del Sud, solo per citarne alcuni. Naturalmente utilizzeremo tutti questi eventi per sottolineare la necessità di un cambiamento e offrire le nostre pratiche ed esperienze per realizzare un cambiamento sostenibile.