Bonn merkezli IFOAM - Organics International derneği bu yıl 50 yaşına giriyor. Bu güzel vesileyle İcra Direktörü Louise Luttikholt ile IFOAM'ın geçmişteki başarıları ve geleceğe yönelik belirli zorluklar üzerine konuştuk.
Ayrıca derneğin Bonn'daki Uluslararası Ofisi ve IFOAM'ın sahadaki ortakları ve ağları hakkında da biraz bilgi edinmek istedik.
IFOAM - Organics International 1972 yılında dünya genelinde tarıma gerçek sürdürülebilirliği getirmek amacıyla kuruldu. Sizin bakış açınızdan, kuruluşunuzun son elli yılda ilerleme kaydettiğini söyleyebilir misiniz? Küresel tarım büyük oranda organik ve sürdürülebilir hale geldi mi?
IFOAM - Organics International'ın Alman yasalarına (e.V.) göre bir dernek olduğunu açıklamama izin verin. Üyelerimiz 100'den fazla ülkede yaklaşık 700 aktif kuruluştan oluşuyor. Küresel düzeyde onları destekliyor, bilgilerini bir araya getiriyor ve BM düzeyinde ortak çıkarlarımızı temsil ediyoruz. Yönetim kurulumuz dünyanın dört bir yanından gelen 10 kişiden oluşuyor. Üyelerimiz kendi alanlarında harika işler yapıyorlar. Örneğin, Hindistan'da Başkan Yardımcımız Sayın Ganguly tarafından yönetilen Timbaktu Kolektifi (Yeni bir sekmede açılır), Andhra Pradesh'te sürdürülebilir tarım temelinde sosyal değişim için çalışmak üzere 31.000 aileyi örgütlüyor. Ya da genç bir çift tarafından yönetilen Sürdürülebilir Tarım Tanzanya (Yeni bir sekmede açılır), doğru bilginin yaygınlaştırılması ve çiftçilerin kapasitelerinin geliştirilmesi yoluyla Tanzanya'daki tarım uygulamalarını somut bir şekilde dönüştürmektedir. Ya da Almanya'da organik gıda ürünlerinin tadını çıkarabilmemiz için organik ürünler ithal eden ve işleyen tanınmış Rapunzel (Yeni bir sekmede açılır) şirketi. Bunlar, kuruluşumuzun, ortak gezegenimiz olan dünyaya her gün özen gösteren, sahada çalışan üyelerimizden ne kadar çok iyi iş çıkarabileceğini gösteren sadece birkaç örnek.
Sorunuza geri dönecek olursak: geçtiğimiz elli yıl boyunca ilerleme kaydettik mi? Evet, kesinlikle ilerleme kaydettik! Organik tarım uygulayıcıları artık garip hippiler olarak görülmüyor. Aksine, bu öncüler çok fazla uzmanlık ve öğrenilmiş ders sunuyorlar, her birimiz sürdürülebilir bir şekilde nasıl yaşayabileceğimize ve kolektif olarak gezegensel sınırlar içinde nasıl kalabileceğimize dair bir örnek teşkil ediyorlar. Bu fikirler yankı bulmuş ve örneğin 'tarladan sofraya' stratejisinde 2030 yılına kadar tarım arazilerinin %25'inin organik araziye dönüştürülmesini hedefleyen Avrupa Birliği tarafından benimsenmiştir. Brüksel'deki meslektaşlarımız (Yeni bir sekmede açılır) politikayı etkilemek için harika bir iş çıkardılar!
Günümüzde sürdürülebilir tarımın karşı karşıya olduğu özel zorluklar nelerdir?
Ne yazık ki birçok zorluk var ve bunların ciddiyeti çiftçi ve toplum olarak nerede bulunduğunuza bağlı. İklim değişikliği, çiftçilerin geleneksel olarak alıştıkları şekilde tarım yapmaya devam etmelerini zorlaştıran bariz bir sorundur. Ancak biyoçeşitlilik kaybının yarattığı zorluk daha da büyüktür. Doğal biyoçeşitliliğin yanı sıra mahsul biyoçeşitliliği de pestisit kullanımı, tek ürün yetiştirme, ormanların temizlenmesi ve iklim değişikliği nedeniyle tehlike altındadır. Ancak biyoçeşitlilik, tarımın mümkün olduğu bağlamı sağlamaktadır.
'Jenga' oyununu bilir misiniz? Bu oyunda oyuncular ahşap kuleden blokları çıkarır ve sonunda kule devrilir. Biyoçeşitlilikte de durum benzerdir: Olumsuz insan etkisi nedeniyle biyoçeşitliliğin önemli yapı taşları bir ekosistemden çıkarılmakta ve hatta yok olmaktadır. Bunun etkisi, genel sistemin daha az istikrarlı olması ve kuraklık ya da şiddetli yağmur gibi strese karşı daha duyarlı hale gelmesidir ki bu da yine toprakların tükenmesine neden olur. Zamanla, pestisit kullanımı gibi insan etkileri nedeniyle, biyoçeşitlilik ve tarımsal biyoçeşitlilik sistemleri daha az sağlamlaşmış ve esnekliğini kaybetmiştir.
Elbette organik çiftçilerin pestisit kullanmadığını biliyoruz. Dahası, örneğin Almanya'nın iklim bölgelerinde organik toprakların daha fazla humus tuttuğunu da biliyoruz. Bu durum Alman Thünen Enstitüsü tarafından araştırılmıştır. Ve sürdürülebilir uygulamalar sayesinde organik üretim sistemlerinin kuraklık gibi şoklara karşı daha dayanıklı olduğunu biliyoruz. Dolayısıyla, iklim değişikliğini durdurma ve bununla başa çıkma konusunda organiklerin üçlü bir avantajı var.
Şimdi, bazı insanlar organik ürünlerin (süper) marketlerdeki yüksek fiyatları nedeniyle herkes için ulaşılabilir olmadığını söyleyebilir. Buradaki zorluk, toplum olarak biyoçeşitlilik kaybı ve iklim değişikliğine verilen zarar nedeniyle ödeyeceğimiz aşırı yüksek bedeli hesaplamamış olmamızdır. Ne yazık ki geçen yıl Temmuz ayında Ahrtal bölgesinde bunun üzücü bir örneğini gördük. Lütfen gelecekte bu tür vakaların daha fazla yaşanmasını engelleyelim. Bunun için üretim sistemimize ve doğal çevremize dış maliyetleri de fiyatlandırmaya dahil eden bir bakış açısını teşvik ediyoruz. Biz buna gerçek ya da tam maliyet muhasebesi diyoruz.
Geleceğin küresel tarımı için bir vizyonunuz var mı?
Yukarıda da belirttiğim gibi tarım, çiftçilerin ve toplumun karşı karşıya olduğu sorunların çoğuna neden olmaktadır. Ancak iyi haber şu ki, tarım farklı bir şekilde yapıldığında çözümlerin merkezinde yer alıyor! Postdam İklim Etkisi Araştırmaları Enstitüsü Direktörü ve Postdam Üniversitesi'nde Dünya Sistem Bilimi profesörü olan Profesör Johan Rockström'den bir alıntı yapmak istiyorum. Kendisi 2021 yılındaki Organik Dünya Kongremizde (Yeni bir sekmede açılır) yaptığı konuşmada şöyle demişti: "Gelecekte tarım yapmanın tek yolu organik tarımdır. Diğer tüm tarım yöntemleri, yıkıcı karakterleri nedeniyle aslında gelecekte tarım yapmayı baltalıyor. Gıda israfını azaltırsak ve beslenme alışkanlıklarımızı değiştirerek et ve hayvansal ürün tüketimini büyük ölçüde azaltırsak herkese yetecek kadar üretim yapabiliriz." Sözlerine şöyle devam etti: "Çok iyi bir haberimiz var: gezegensel sınırlarımız (Yeni bir sekmede açılır) içinde kalan bir üretim sistemiyle uyumlu olan diyet, yani gezegensel sağlık diyeti (Yeni bir sekmede açılır), tam da Birleşmiş Milletler'e bağlı Dünya Sağlık Örgütü tarafından teşvik edilen diyettir!"
Uluslararası Ofisinizin Bonn'dan yürüttüğü görevler nelerdir?
Organik tarım ilkelerine (Yeni bir sekmede açılır) dayandırdığımız çalışmalarımız, başta üyelerimiz olmak üzere diğerlerinin de işlerini yapmalarını sağlıyor. Kapasite geliştirmeye destek oluyor, liderlik kursları veriyor (Yeni bir sekmede açılır) ve ulusal hareketleri örgütsel gelişimlerinde destekliyoruz. Her yıl ' #IGrowYourFood (Yeni bir sekmede açılır)' adlı bir eylem günü düzenleyerek farkındalığın artırılmasına yardımcı oluyoruz. Üyelerimizin, örneğin geçen yılki gıda sistemi zirvesinde (Yeni bir sekmede açılır) olduğu gibi, sırası geldiğinde politika yapıcılarına yaklaşmaları için doğru mesajları oluşturuyoruz. Çiftçilerin seslerinin uluslararası düzeyde duyulmasını sağlıyor ve gıda sistemlerini dönüştürmek isteyen politika yapıcılara tavsiyelerde bulunuyoruz.
Burada, şehrimizde ortaklar ve sinerjiler bulduğunuzu söyleyebilir misiniz?
Elbette öyle. Ofislerimizi çok fazla işbirliği yaptığımız Global Landscape Forum ile paylaşıyoruz. Ayrıca 4C ve Dünya Rüzgar Enerjisi Birliği de Rheinaue'de aynı mekanda bulunuyor. BINGO Grubu olarak adlandırılan diğer uluslararası STK'larla çeşitli düzeylerde fikir alışverişinde bulunuyoruz. Alman ortamında uluslararası odaklı kuruluşlar olarak ortak zorluklarımız var. En önemlisi de kendisini organik şehir olarak ilan etmiş olan Bonn şehri ile birlikte çalışıyoruz! Şu ana kadar aldığımız destek için çok müteşekkiriz. Şehir, uluslararası personeli olan biz uluslararası kuruluşlar için 'Bonn ekosistemini' güçlendiriyor.
Kuruluşunuzun 50. yıldönümü için özel bir plan yaptınız mı?
Küresel bir dernek olarak merkezi olmayan bir şekilde kutlama yapıyoruz. 2022 yılını Organik Yılı (Yeni bir sekmede açılır) ilan ettik. Avrupa'daki bölgesel yapımız 20. yılını, Asya'daki yapımız ise 10. yılını kutluyor! Bir medya araç seti sunarak tüm üyelerimizin ve yapılarımızın kendi bölgelerinde ve yerellerinde kutlama yapmalarına olanak tanıyoruz. Bordeaux'da, Kirchberg an der Jagst'taki Haus der Bauern'de ve Güney Kore'deki Goesan bölgesinde düzenlenecek etkinlikler bunlardan sadece birkaçı. Elbette tüm bu etkinlikleri, gerekli değişim ihtiyacına işaret etmek ve sürdürülebilir değişimin gerçekleşmesi için uygulamalarımızı ve deneyimlerimizi sunmak için kullanacağız.