Цього року асоціації IFOAM - Organics International, що базується в Бонні, виповнюється 50 років. З цієї чудової нагоди ми поспілкувалися з виконавчим директором Луїзою Луттіхолт про минулі досягнення IFOAM та конкретні виклики на майбутнє.
Ми також хотіли дізнатися трохи про міжнародний офіс асоціації в Бонні та про партнерів і мережі IFOAM на місці.
IFOAM - Органік Інтернешнл була заснована в 1972 році з метою забезпечення справжньої сталості сільського господарства в усьому світі. З вашої точки зору, чи можете ви сказати, що ваша організація досягла успіху за останні п'ятдесят років? Чи стало світове сільське господарство більшою мірою органічним і сталим?
Дозвольте мені пояснити, що IFOAM - Органік Інтернешнл - це асоціація відповідно до німецького законодавства (e.V.). Нашими членами є близько 700 дуже активних організацій у понад 100 країнах. На глобальному рівні ми підтримуємо їх, об'єднуємо їхні знання та представляємо наші спільні інтереси на рівні ООН. Наше правління складається з 10 осіб з усього світу. Наші члени роблять чудову роботу у своїх областях. Наприклад, колектив Тімбакту (Відкривається в новій вкладці) в Індії, який очолює наш віце-президент пан Гангулі, об'єднує 31 000 сімей в Андхра-Прадеш для роботи над соціальними змінами, заснованими на сталому сільському господарстві. Або " Стале сільське господарство Танзанії (Відкривається в новій вкладці)", очолюване молодим подружжям, конкретно трансформує практику ведення сільського господарства в Танзанії шляхом поширення належних знань та розбудови потенціалу фермерів. Або відома компанія Rapunzel (Відкривається в новій вкладці), яка імпортує та переробляє органічну продукцію, щоб ми могли насолоджуватися органічними продуктами харчування прямо тут, у Німеччині. Це лише кілька прикладів, які показують, що наша організація може почерпнути багато корисного від наших членів, тих, хто працює в полі, щодня дбаючи про нашу спільну планету Земля.
Повертаючись до вашого запитання: чи досягли ми прогресу за останні п'ятдесят років? Так, безумовно! Прихильників органічного землеробства більше не вважають дивними хіпі. Навпаки, ці передовики надають багато знань і досвіду, вони є прикладом того, як ми можемо жити стійко, кожен з нас; і як колективно, як ми можемо залишатися в межах планетарних кордонів. Ці ідеї знаходять відгук і були взяті на озброєння, наприклад, Європейським Союзом, який у своїй стратегії "Від ферми до виделки" поставив за мету до 2030 року перетворити 25% сільськогосподарських земель на органічні землі. Наші колеги в Брюсселі (Відкривається в новій вкладці) зробили велику роботу, щоб вплинути на політику!
З якими конкретними викликами стикається сьогодні стале сільське господарство?
На жаль, існує багато викликів, і їх серйозність залежить від того, де ви знаходитесь як фермер і громада. Зміна клімату є очевидним викликом, який ускладнює продовження ведення сільського господарства у спосіб, до якого традиційно звикли фермери. Але ще більшою проблемою є втрата біорізноманіття. Природне біорізноманіття, а також біорізноманіття сільськогосподарських культур перебуває під загрозою через використання пестицидів, монокультурне вирощування, вирубку лісів та зміну клімату. Однак біорізноманіття забезпечує контекст, в якому сільське господарство є можливим в першу чергу.
Чи знаєте ви гру "Дженга", в якій гравці виймають блоки з дерев'яної вежі, поки вона не перекидається? З біорізноманіттям це схоже: Через негативний вплив людини важливі складові біорізноманіття вилучаються з екосистеми або навіть зникають. Це призводить до того, що загальна система стає менш стабільною і більш схильною до стресів, таких як посуха або сильні дощі, що знову ж таки спричиняє виснаження ґрунтів. З часом, через вплив людини, наприклад, використання пестицидів, системи біорізноманіття та агробіорізноманіття стають менш міцними і втрачають стійкість.
Звичайно, ми знаємо, що органічні фермери не використовують пестициди. Більше того, ми також знаємо, що в кліматичних зонах, наприклад, Німеччини, органічні ґрунти містять більше гумусу. Це було досліджено німецьким Інститутом Тюнена. І ми знаємо, що завдяки сталим практикам органічні системи виробництва є більш стійкими до таких потрясінь, як посуха. Отже, органіка має потрійну перевагу в тому, щоб зупинити кліматичні зміни та впоратися з ними.
Дехто скаже, що органічні продукти, через їхню високу ціну на (супер)ринку, не всім доступні. Проблема полягає в тому, що ми як суспільство не прорахували надзвичайно високу ціну, яку ми всі разом платимо через втрату біорізноманіття та шкоду від зміни клімату. На жаль, минулого року в липні ми бачили сумний приклад цього в регіоні Арталь. Давайте, будь ласка, не допустимо більше таких випадків у майбутньому. Для цього ми пропагуємо погляд на нашу виробничу систему та навколишнє середовище, який включає зовнішні витрати в ціноутворення. Ми називаємо це справжнім або повним обліком витрат.
Чи є у вас бачення майбутнього світового сільського господарства?
Сільське господарство, як я вже зазначав вище, є причиною багатьох проблем, з якими стикаються фермери та суспільство. Але хороша новина полягає в тому, що сільське господарство, якщо його вести по-іншому, лежить в основі рішень! Дозвольте мені процитувати професора Йохана Рокстрема, який є директором Постдамського інституту досліджень впливу на клімат і професором системних наук про Землю в Постдамському університеті. Він виступав на нашому Всесвітньому органічному конгресі (Відкривається в новій вкладці) у 2021 році, де сказав: "Єдиний спосіб ведення сільського господарства в майбутньому - органічний. Всі інші способи ведення сільського господарства фактично підривають сільське господарство в майбутньому через їх руйнівний характер. І ми можемо виробляти достатньо їжі для всіх, якщо зменшимо харчові відходи та змінимо наші харчові звички, значно зменшивши споживання м'яса та продуктів тваринного походження". Він продовжив: "Є дуже хороша новина: відповідна дієта, яка поєднується з виробничою системою, що залишається в межах нашої планети (Відкривається в новій вкладці), так звана планетарна дієта здоров'я (Відкривається в новій вкладці), - це саме та дієта, яку пропагує Всесвітня організація охорони здоров'я від ООН!"
Які завдання виконує ваш міжнародний офіс з Бонна?
Наша робота, яка базується на принципах органічного сільського господарства (Відкривається в новій вкладці), дає можливість іншим, переважно нашим членам, виконувати свою роботу. Ми допомагаємо у розбудові потенціалу, проводимо лідерські курси (Відкривається в новій вкладці) та підтримуємо національні рухи в їхньому організаційному розвитку. Ми допомагаємо підвищувати обізнаність, організовуючи щорічний день дій " #ВирощуйСвоє (Відкривається в новій вкладці)". Ми створюємо правильні меседжі для наших членів, щоб вони, в свою чергу, зверталися до своїх політиків, як, наприклад, під час минулорічного саміту з питань продовольчої системи (Відкривається в новій вкладці). Ми дбаємо про те, щоб голоси фермерів були почуті на міжнародному рівні, і консультуємо політиків, які зацікавлені в трансформації своїх продовольчих систем.
Чи можна сказати, що ви знайшли партнерів і синергію тут, у нашому місті?
Звісно, так. Ми ділимо наші офіси з Глобальним ландшафтним форумом, з яким багато співпрацюємо. Крім того, 4C та Всесвітня вітроенергетична асоціація розташовані в одному приміщенні на Рейнауе. Ми обмінюємося досвідом з іншими міжнародними НУО у так званій групі BINGO на різних рівнях. Ми маємо спільні виклики як міжнародні організації в німецькому середовищі. І не в останню чергу ми працюємо з містом Бонн, яке оголосило себе органічним містом! Ми дуже цінуємо підтримку, яку ми отримали до цього часу. Місто зміцнює "боннську екосистему" для нас, міжнародних організацій з міжнародним персоналом.
Чи є у вас якісь особливі плани на 50-річчя вашої організації?
Як глобальна асоціація ми святкуємо децентралізовано. Ми оголосили 2022 рік Роком органіки (Відкривається в новій вкладці). Наша регіональна структура в Європі святкує своє 20-річчя, а в Азії - 10-річчя! Пропонуючи медіа-інструментарій, ми дозволяємо всім нашим членам та структурам святкувати у своїх регіонах та місцевостях. Заходи відбудуться в Бордо, Haus der Bauern в Кірхберг-ан-дер-Ягст, а також в регіоні Гесан в Південній Кореї, і це лише деякі з них. Звичайно, ми будемо використовувати всі ці події, щоб вказати на необхідність змін і запропонувати наші практики і досвід для того, щоб зробити ці зміни сталими.