Gli studi e le ricerche dell'Istituto per l'Economia dell'Alimentazione e delle Risorse della Facoltà di Agraria dell'Università di Bonn comprendono i seguenti campi relativi ai Paesi in via di sviluppo: consulenza quantitativa nelle politiche agricole; sviluppo di modelli di settore agricolo; sociologia dello sviluppo, sviluppo sostenibile, biodiversità, sicurezza alimentare, commercio agricolo mondiale. L'istituto coordina il corso biennale di studi post-laurea ARTS ("Scienze agricole e gestione delle risorse nelle zone tropicali e subtropicali").