Les études et recherches de l'Institut pour l'économie de l'alimentation et des ressources de la Faculté d'agriculture de l'Université de Bonn portent sur les domaines suivants liés aux pays en développement : conseil quantitatif en politique agricole ; développement de modèles pour le secteur agricole ; sociologie du développement, développement durable, biodiversité, sécurité alimentaire, commerce mondial des produits agricoles. L'institut co-organise le cours d'études supérieures de deux ans ARTS ("Science agricole et gestion des ressources dans les zones tropicales et subtropicales").