Welthungerhilfe, tüm insanlar için gıda güvenliğini, kırsal kalkınmayı ve doğal kaynakların korunmasını teşvik eden özel, kar amacı gütmeyen, siyasi olarak bağımsız ve mezhepsel olmayan bir yardım kuruluşudur. Welthungerhilfe tek elden yardım sağlar: acil yardımdan yerel ortaklarla işbirliği içinde yürütülen uzun vadeli projelere kadar. Kuruluş, gelişmekte olan ülkelerdeki insanların şimdi ve gelecekte kendi geçimlerini sağlamalarına yardımcı olmaktadır. Welthungerhilfe, siyasi faaliyetlerinin bir parçası olarak açlık ve yoksulluğa yol açan koşulları değiştirmek için mücadele etmektedir. Welthungerhilfe programları özel bağışlar ve kamu fonları tarafından finanse edilmektedir.