Welthungerhilfe è un'organizzazione umanitaria privata, senza scopo di lucro, politicamente indipendente e non confessionale, che promuove la sicurezza alimentare per tutte le persone, lo sviluppo rurale e la conservazione delle risorse naturali. Welthungerhilfe fornisce aiuto da una sola mano: dagli aiuti immediati di emergenza ai progetti a lungo termine realizzati in collaborazione con partner locali. L'organizzazione aiuta le popolazioni dei Paesi in via di sviluppo a provvedere a se stesse ora e in futuro. Nell'ambito delle attività politiche, Welthungerhilfe si batte per cambiare le condizioni che portano alla fame e alla povertà. I programmi di Welthungerhilfe sono finanziati da donazioni private e fondi pubblici.