MSF mira a fornire aiuto medico in modo rapido e non burocratico alle persone colpite da guerre (civili) o disastri naturali. Questo aiuto viene fornito indipendentemente dall'origine etnica, dalle convinzioni religiose o politiche delle vittime. MSF opera in modo neutrale ed è indipendente da influenze politiche o economiche.

La filiale di Bonn è responsabile della formazione e del reclutamento del personale.