Cette organisation faîtière réunissant 750 organisations membres dans 116 pays a pour objectif la mise en œuvre à l'échelle mondiale de systèmes écologiques, sociaux et économiques durables suivant les principes de l'agriculture écologique. Elle élabore des normes internationales, représente et propage l'agriculture écologique dans le monde entier, en organisant également des programmes de soutien dans les pays en développement.