L'UNU-ViE rafforza la presenza globale dell'Università delle Nazioni Unite e promuove la condivisione delle conoscenze e la collaborazione nei settori della pace, dello sviluppo e della sostenibilità, soprattutto in Europa e in Africa.

Come unico Vice-Rettorato, il Vice-Rettorato dell'Università delle Nazioni Unite in Europa, istituito nel 2007, sostiene la crescita globale dell'Università delle Nazioni Unite, con particolare attenzione all'Europa e all'Africa.

Inoltre, l'UNU-ViE facilita la collaborazione tra l'Università delle Nazioni Unite e il Sistema delle Nazioni Unite e condivide conoscenze e competenze attraverso lo sviluppo di una serie di programmi comuni. Inoltre, l'UNU-ViE promuove una stretta collaborazione con le agenzie delle Nazioni Unite a Bonn. Le conoscenze che l'UNU-ViE fornisce sono utilizzate per informare i responsabili politici che lavorano per la realizzazione dell'Agenda 2030. Le principali aree di ricerca si concentrano su questioni relative a pace, sviluppo e sostenibilità.

Il Vicerettorato offre anche servizi chiave per tutte le organizzazioni universitarie dell'ONU a Bonn, tra cui supporto amministrativo, finanziario, ICT e di comunicazione.

L'UNU-ViE è impegnata in una cooperazione costante con altre agenzie delle Nazioni Unite e con le parti interessate a livello locale, regionale, nazionale e internazionale.